Dinámica de sistemas para la administración del riesgo en la cadena de suministro en escenarios de producción híbridos MTS/MTO con productos de vida útil corta

Resumen

En este artículo se presenta un modelo para la Administración del Riesgo en la Cadena de Suministro (SCMR) que tiene por objetivo desarrollar una metodología de abastecimiento de materias primas para definir políticas de gestión del flujo de materiales, bajo escenarios híbridos Make to order (MTO) y Make to Stock (MTS), que consideran el análisis de los riesgos y costos operacionales de abastecimiento de productos con vida útil corta. Se identifican y miden los riesgos de acuerdo con los criterios de posicionamiento de inventarios, mediante un modelo de Dinámica de Sistemas (DS) que varía la demanda y los niveles de producción en contextos valorizados. El modelo muestra que el uso de una metodología híbrida disminuye los costos operativos y mejora el indicador de nivel de servicio. La evaluación de diferentes configuraciones para establecer el punto de posicionamiento del inventario en condiciones particulares de los procesos de planificación y logística en una CS, es la principal contribución de la metodología propuesta. Esta metodología fue evaluada en una empresa colombiana de productos alimenticios con vida útil corta.